Les fruits
Une pomme maflée : qui a reçu un
coup
Un pomme redrite : (de redrire ?) qui se plisse et se
ratatine en vieillissant
Piler des pommes : les écraser
Le pommé : la pomme écrasée dont on a retiré le jus
Le panier gris : un panier en osier ou en noisetier tressé
La rasière : une manne en osier ou en noisetier
Ecoaché : se dit d'un fruit écrasé (une pomme par
exemple)
Le muid : mesure pour les pommes à cidre
1 muid = 300 l, vaut 6 rasières (50l ), la rasière contient 3
panier gris.
Une marqueusse : tonneau à un seul fond dans lequel on
met les pommes écrasées pour faire du cidre "à l'alambi"
Bouillir : se dit du jus de pommes qui fermente dans le
tonneau
Pucher : puiser (de l'eau par exemple)
Eclayé : se dit d'un tonneau ou d'un baquet dont les
douves sont disjointes
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